شبكة ومجلة عربيات | أول مجلة إلكترونية عربية: المطبخ


(سكيتشن) رؤية ابداعية لإعداد وتقديم الطعام
================================================================================
عربيات - نهى الدعيس on 19, January, 2008
 
إرضاء العين بطبق جميل لايقل أهمية عن إرضاء
المعدة بمذاق طيب

قطايف رمضان
================================================================================
عربيات on 18, October, 2004
 
المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء
بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر
الطريقةـ تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس

السويس رول
================================================================================
عربيات on 24, July, 2004
 
المقادير5 بيضا تكأس كبير سكر ناعمملعقة
كبيرة ماءملعقة صغيرة فانيلاكأس كبير
دقيقملعقة صغيرة بيكنج بودرذرة ملح
الطريقةيخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف
السكر بالتدريج مع

المطبخ المغربي .. أصالة متفردة
================================================================================
عربيات : المغرب : عبدالواحد أستيتو on 10, November, 2002
 
يمكن اعتبار " الكسكسي" ،"الحريرة" و "الشاي
المنعنع" هو مثلث الطبخ المغربي بلا منازع .
هذا المطبخ الذي ذاع صيته عربيا و عالميا لما
يقدمه

فيتوتشيني بالفطر
================================================================================
عربيات on 02, December, 2001
 
فيتوتشيني بالفطر   المقادير ملعقتان كبيرتان
زبدة كوبان فطر طازج مقطع 3 ملاعق عصير ليمون 4
أكواب كريما 250 غرام فيتوتشيني كوب جبنة
بارميزان مبشورة ملح،بهارات

معجنات ..... دونات
================================================================================
عربيات on 02, April, 2001
 
معجنات اللبنة والزيتون   المقادير معجنات
اللبنة والزيتون 2 كأس كبير دقيق ملعقتين
كبيرة حليب نيدو ملعقة صغيرة سكر+ ملعقة صغيرة
ملح ملعقة كبيرة من

كبة اسكندراني .... ليالي الشام
================================================================================
عربيات on 02, December, 2000
 
كبدة اسكندراني..           (4-6 أشخاص)                        
                              مدة التحضير:25 دقيقة...  
المقادير 1كيلو كبدة(لحم أو دجاج) 2ملعقة كبيرة
ثوم مفروم 3 حبات فلفل حار 5 ملاعق

الطعمية... طعمية الكشري
================================================================================
عربيات- خاص on 01, October, 2000
 
الطعميةالمقادير نصف كيلو حمص(مدشوش) حزمة
صغيرة بقدونس ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة
صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة
صغيرة(بيكينق باودر) بيضة واحدة ملح

مرقوق المكرونة
================================================================================
عربيات- خاص on 01, August, 2000
 
مرقوق المكرونة  المقادير: نصف كيس مكرونة نصف
كيلو لحم مع العظم 2 كوب عصير طماطم 4 ملعقة أكل
معجون طماطم نصف كوب عدس التموين 1

بودنج بالخبز
================================================================================
عربيات- خاص on 01, July, 2000
 
بودنج بالخبز  المقادير: 3 قطع خبز صامولينصف
كوب حليب باودر2 كوب ماء دافىء1 بيضة1 علبة
قشدة 170 جرامثلث كوب سكرنصف ملعقة صغيرة مبشور
الليمونربع باكيت