|
كبدة اسكندراني..
(4-6 أشخاص)
مدة التحضير:25 دقيقة...
المقادير
1كيلو
كبدة(لحم أو دجاج)
2ملعقة
كبيرة ثوم مفروم
3
حبات فلفل حار
5
ملاعق كبيرة خل
عصر
ليمونتين
ملح،فلفل
، كمون،كسبرة ناشفة
3
ملاعق كبيرة زيت
طريقة
التحضير
نقطع
الكبدة أولاً قطع صغيرة ثم نضعها مع الزيت على
النار و نقلبها حتى تحمر من جميع الجهات و
يتغير لونها.
نضيف
بعد ذلك الخل مع الثوم و الملح و الفلفل مع
الإستمرار في التقليب ، ثم نقطع الفلفل الحار
و نضيفه إلى الكبدة نضع معجون الطماطم على
الكبدة على الكبدة و نقلبها جيداً أخيراً نضع
الليمون.
ليالي
الشام
مدة
التحضير: ( 15 دقيقة)
(4-6 أشخاص)
المقادير
1
قالب كيك جاهز بالفانيلا
1
علبة قشدة
ربع
كوب عصير أناناس
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة
التحضير
نبشر
نصف قالب الكيك في قالب و نكبسه جيداً حتى
يتماسك مع بعضه
نحضر
القشدة مع عصير الأناناس و السكر البودرة و
نخلطه جيداً ثم نضعه على الكيك البشور و نوزعه
جيداً،و نكمل باقي الكيك بنفس الطريقة.
يقدم
الطبق بارداً ..نرش فستق مفروم قبل التقديم..
|
