تسجيل الدخول

Connect

Sign in using Facebook
تسجيل دخول بإشتراك فيسبوك

القائمة البريدية

الاسم
بريدك الإلكتروني

الكتب الإلكترونية

شيف عربيات

معتبرة أن لقاء ريادة الأعمال فرصة ذهبية للرائدات

في الوقت الذي ينظر فيه الشباب للتطور والمستقبل تلقي السيدة علا رجب نظرة على الماضي، ومن تراثه صنعت لها حاضراً كإحدى رائدات الأعمال بمشروعها "البيت الحجازي" الذي يجمع الأطعمة والديكور والملابس والطقوس لتكون من ضمن الفائزات بجائزة منافسة مبادرو جدة في لقاء ريادة الأعمال والذي أقامته لجنة...
[title]

(منش) تجربة الشراء وخصوصية المذاق

حلويات تخاطب الحواس

خاص - عربيات

منذ الوهلة الأولى لزيارتنا محلات "منش" أدركنا صحة ما يقال بأن طريقة العرض والمكان قد يكون لهما الأثر الأكبر في الشراء، ففي "منش" الحلويات تخاطب حواسك ولم يتحقق ذلك إلا بعد ما وصفه المؤسسين (الأميرة هالة بنت مشاري بن سعود، إبراهيم الشميمري، مريم غندور) بدراسة عميقة للسوق سبقت الإفتتاح للتعرف على مذاق العملاء وإرضائهم.
[title]

ضلوع مع صلصة الشكولاتة البيضاء و القهوة

خاص - عربيات

المكونات: 3 ملاعق طعام زبده 3 ملاعق طعام دقيق 1 كوب مرق بقري 60 جرام من الشكولاتة البيضاء 3 ملاعق طعام زبده مقدار لحم 4 أضلع بقرية خالية من العظام 6 ملاعق طعام قهوة ناعمة ملح و فلفل اسود حسب الرغبة  
[title]

الكعكة الحمراء المخملية Red Velvet Cupcakes

خاص - عربيات

الكمية تكفي لعمل 12 كعكة صغيرة  المقادير:  كوبان و نصف من الدقيق كوب و نصف من السكر 1 ملعقة شاي بايكنج صودا 1 ملعقة شاي بودرة الشكولاتة كوب و نصف زيت كوب زبدة (له درجة حرارة الغرفة)
[title]

سلطة الدجاج مع السمسم و الزنجبيل بالفواكه الطازجة

خاص - عربيات

المكونات: 2 صدر دجاج مشوي ومقطع عرق زنجبيل كبير 3 ملاعق طعام زيت سمسم 1\3 كوب خل ابيض 2\3 شراب الذرة نصف كوب خس امريكي مقطع نصف كوب خس احمر نصف كوب خيار شرائح ربع كوب فراولة شرائح ربع كوب تفاحة خضراء شرائح ربع كوب برتقال مفصص ربع كوب افوكادوا مقطع
[title]

"الشيف" السعودي بدر فايز يخلط المقادير بعواطفه ومطعمه يمتزج فيه الحاضر بالماضي

خاص

 لم يكن الطريق بين الهندسة والمطبخ ممهداً، وبالرغم من ذلك لا يرى نفسه شجاعا بدخوله مجال الطهي مبكراً، ومواجهته مجتمع مازال يصنف الوظائف ويخصصها لجنس دون آخر، الطاهي بدر فايز والذي إنشغل عن التفكير في رأي المجتمع بتحقيق حلمه، يرى أن الطعام هو الفن الوحيد الذي يلمس الحواس كلها، ويكشف للقراء من خلال "عربيات" أجندة أحلامه.
[title]

مينة خوجة: مشروعنا يهدف إلى إعداد الوصفات التجارية وتصميمها وتصويرها

(سكيتشن) رؤية ابداعية لإعداد وتقديم الطعام

عربيات - نهى الدعيس

معرض لأعمال سكيتشن   رؤية مستقبلية واعدة تؤكد أن المرأة السعودية أصبح بوسعها أن تصنع مجالات عمل جديدة تخدم السوق المحلي وتوظف من خلالها مهاراتها الفطرية وتخصصاتها الدراسية بشكل مختلف.
[title]

و لكل رمضان

قطايف رمضان

عربيات

      المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر
[title]

سويس رول سادة و اخر بالشكولا

السويس رول

عربيات

 
[title]

أكبر طبق كسكس في العالم كان مغربيا و قد تم إعداده بمراكش.

المطبخ المغربي .. أصالة متفردة

عربيات : المغرب : عبدالواحد أستيتو

يمكن اعتبار " الكسكسي" ،"الحريرة" و "الشاي المنعنع" هو مثلث الطبخ المغربي بلا منازع .

و تشيز كيك

فيتوتشيني بالفطر

عربيات

فيتوتشيني بالفطر   المقادير