|
كذلك التقينا
بمهندسة ديكور المطعم السيدة (إليزابيث
ملكيان) وعن كيفية تنسيق ديكور المطعم
أجابت أنها
اختارت اللون الأخضر ليكون الأبرز لأنه
يوحي بالطبيعة التي تشتهر بها سويسرا، و
كان لابد من إدخال
الخشب في جميع التصميمات ليوحي بجو
سويسري أصيل.
و
تضيف أنها كانت تفكر طوال الوقت كيف
يمكن أن يكون هذا المطعم كالبيت ليشعر
الزبون بأنه في منزله و ليستمتع بوقت
جميل مع أصدقائه، خاصة وأن بعض الأطباق
السويسرية تتطلب من الزبون البقاء لوقت
طويل في المطعم ليقوم بإعدادها
وتناولها مثل(الفوندو)... وعن
الإكسسوارات وزينة الحائط تقول السيدة(إليزابيث):
اخترت أن تكون زينة بعض حوائط المطعم من الطناجر وأدوات الطعام والمطبخ لتوحي
للزائر بالألفة مع المكان... وكذلك ضبط
مستوى الإضاءة عامل مهم جداً حاولت أن
يتلاءم مع أجواء المطعم الريفية... ويكاد
أغلب الزوار يشعرون وكأنهم في فصل
الشتاء وهم داخل المطعم وهذا شيء جيد
خاصة عندما ترغب بالهروب من الطقس
الصيفي في خارج المطعم.
|