ملتقيات ثقافية

عربيات - جدة

المناسبة:محاضرة عن التغذية بإشراف ملتقى الأجيال

المُحاضِـرة:الدكتورة نادية غنّام

لا يخفى على أحد أن العقل السليم في الجسم السليم ،وهي مقوله نرددها كثيرا ولا نطبق معانيها الا فيما ندر.فعدم مراعاة الأسس الصحية للحفاظ على الوزن يؤدي لمخاطر تنعكس على الجسد والنفس والعقل،والتكوين الانساني يقتضي تناول كميات محددة من الأطعمة المتنوعة بنسب متوازنه لتتحقق المعادله بين الغذاء والنمو والحركهوادراكا لأهمية التغذيه السليمه كان اختيار جماعة ملتقى الأجيال لمناقشة هذا الموضوع في المحاضره التي تفضلت بالقائها الدكتوره ناديه غنام ، وبقلم عربيات ننقل لكم مادار في هذه المحاضره.

 1)الهرم الغذائي:

د.ناديه : لابد أولا من التعرف على الهرم الغذائي والذي ينقسم  بالشكل الموضح(1)،جاءت هذه التقسيمة بناءً على أهمية الأغذيه والكميات التي نحتاجها منها، فالقاعده هي مجموعة الكربوهيدرات التي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقه وبناء خلايا الجسم و تنظيم عملياته عن طريق الألياف الموجوده فيها.

عدم تنظيم عملية الإخراج يؤدي لأمرا خبيثه

سؤال من الحضور: ماهي الأطعمه التي نستمد منها الألياف؟؟؟وماهي فائدتها؟؟؟

د.ناديه:الألياف عباره عن كربوهيدرات معقده موجوده في الفواكه والخضروات والحبوب وهي تساعد على إنقاص الكوليسترول،الحفاظ على نسبة السكر،التخلص من الفضلات ...أي أنها تعمل على فلترة الجسم من الأضرار وهذه نقطه جدا مهمه  لأن عدم تنظيم هذه العمليه يؤدي في بعض الأحيان لتكون السرطانات والأمراض الخبيثه.

 2) السمنة:

د.ناديه:تعريف السمنه هو زياده كمية الدهون في الجسم..ومن الملاحظ انتشار السمنه عند الأطفال والبالغين في السنوات الأخيره حتى أن أحد الاحصائيات التي أجريت في المملكه عام 93م تشير الى أن نسبة السمنه تعدت مثيلاتها في أمريكا.
#مشاكل السمنه: السكري ، الضغط ، ارتفاع الدهون.
# مسببات السمنه: قلة الحركه،زيادة الأكل،أسباب وراثيه،نوعية الأكل،أسباب نفسيه،انخفاض فعالية التمثيل الغذائي.
 

ارتباط المناسبات والكرم في العالم العربي بالولائم ساهم في انتشار السمنة

مالذي ساهم في انتشار السمنه؟

اجابات الحضور:1)قلة الوعي بأسس التغذيه السليمه عن جهل أو تجاهل لمخاطرها وهنا لابد من مساهمة أكثر فعاليه من المختصين ووسائل الاعلام لتوعية المجتمع.

 2)قلة الحركه وعدم ممارسة الرياضه.

 3)ارتباط المناسبات في العالم العربي بالأكل فتجد أن العربي بطبعه الكريم يسرف في تقديم الأطعمه ويقابل ذلك مجامله مطلوبه من الضيف فيتناول أكبر قدر ممكن ليشعر المضيف بتقديره ورضائه عن الوليمه وما أكثر الولائم .
 

المدرسة مسؤولة عن سوء تغذية الأطفال

 3) الغذاء والأطفال:

د.ناديه:لابد من الاهتمام كذلك بالتغذيه السليمه للأطفال ومراقبة الأطعمه التي يتناولونها خاصة مع انتشار الوجبات السريعه التي تشكل خطوره كبيره على صحتهم وتؤدي الى سمنه مفرطه وهنا لابد من الإشاره الى التوازن في المنع والسماح و دور القدوه الحسنه فلايجدر أن تمنع طفلك من تناول هذه الوجبات أو الافراط في تناول المشروبات الغازيه وفي المقابل يراك تتناولها.
مداخله من أحد الحضور:لماذا ننسى دور المدرسه التي يفترض أن تساهم بذلك فكثيرا مايفسد تحكم الأسره تهاون  المدرسه وتقديمها للمشروبات والأطعمه التي تؤثر على صحة الطفل ولا يوجد توعيه مدرسيه لهم ليدركوا مضارها ونتائجها.
مداخله أخرى:صحيح لابد من تعاون المدرسه مع البيت لكن يجب كذلك اتباع أسلوب سليم مع الأطفال لتحبيبهم أو تنفيرهم من الطعام بالتوضيح والاقناع لا بالأوامر الصارمه تأتي بنتيجه عكسيه.
اضافه: وماذا عن الدعايه والاعلان التي تحاصرنا في الفضائيات والطرقات لتغري الصغار والكبار ومعظمها يركز على الترويج للأطعمه والمطاعم التي تتزايد بشكل رهيب.
د.ناديه: كلها عوامل هامه لابد من وضعها بعين الاعتبار أما عن كيفيه حساب نسبة الطول الى الوزن فهناك طريقتان الأولى:

أسهل الطرق لمعرفة الوزن المثالي لكِ

 الطول / 100 للرجال

الطول / 104 للنساء

أما الطريقه الثانيه وهي الأدق: الوزن / مربع الطول

وكذلك يجب أن نعلم أن بنية العظام تختلف من شخص لآخر لذلك ليس من الضروري اجهاد النفس بالوصول الى وزن محدد لأن الصحه هنا هي الأهم ولاننصح باتباع الريجيم القاسي فبعض أنواعه تتسبب في مخاطر كبيره على الصحه والعظام وتؤدي الى اضطرابات شديده.

 ـ 4)اضطرابات الأكل:

د.ناديه:سوف نتحدث هنا عن نوعين من الاضطراب الأول هو Anorexia Nervosa وهو فقدان شديد للوزن يصل الى أقل من 80 بالمئه من الوزن المثالي والملاحظ أنه منتشر بين الفتيات في سن 12-18 سنه .
والثاني هو البوليميا: حيث تأكل المريضه بشراهه ثم يتبع ذلك تقيؤ متعمد أو استخدام المدرات والمسهلات.

ـ سؤال من الحضور:ماهي مخاطر هذه الاضطرابات؟

د.ناديه: تؤدي الى تضخم في الغده اللعابيه،التهاب البنكرياس،ضعف التركيز،كسل الأمعاء أو انفجارها،انقطاع الدوره،هشاشة العظام،فشل كلوي أو قلبي فضلا عن الاضطرابات النفسيه وحدة المزاج.

سؤال من الحضور : لي صديقة تعاني من البوليميا كيف أواجهها؟؟؟

د.ناديه:لابد من مواجهتهم بهدوء عن طريق الأسره أو الأصدقاء أو الطبيب النفسي وتوضيح الخطر الذي يحدق بهم ، وفي بعض الحالات تتطلب الحاله التنويم بالمستشفى والخضوع لرقابه وتغذيه مكثفه كما نستخدم أحيانا أدويه مساعده لحركة الأمعاء أو مضادات اكتئاب. 

 ****على هامش المحاضره:

تتراوح أعمار الحضور بين 18-50 سنه.

تم عرض شريط فيديو مترجم  عن مرض هشاشة العظام ومسبباته.

عن ملتقى الأجيال: جماعه نسائيه رسالتها التقاء الحاضر والمستقبل في حوار ودي تتقارب فيه الآراء وتلتقي الأجيال ف مجتمع تسوده المحبه ويتقارب فيه الفكر وتذوب الفوارق بين الأجيال.

عضوات ملتقى الأجيال: أميمة مغربي،بسمة السليمان،جواهر ناظر،سلوى خاشقجي،فريدة فارسي،بسمة مطر،دلال صيرفي،رؤى مرداد،لينا ادريس،نورة التركي.

 

جميع حقوق الطبع والنشر محفوظة لعربيات2000  ©

Copyright © 2000 Arabiyat. All rights reserved
في حال وجود أي ملاحظة نرجو مراسلتنا

info@arabiyat.com

الافتتاحية

عربيات الإجتماعية

عربيات الأدبية

رموز عربية

فنون تشكيلية

مواهب شابه

ديكور

أزياء

تجميل

مجوهرات

رشاقه

عيادتك الخاصه

تكنولوجيا

منوعات

شيف عربيات

فضائيات

إسلاميات

أعداد سابقة

دعوة لصديقك

:اسمك

:اسم الصديق

:بريد الصديق